最近小编总是在浙江县城逛吃逛吃,是时候准备到隔壁省市逛逛了。
凭着周末就能出行一趟的初衷,将目标瞄准了 安徽 。
(资料图)
提起安徽,大家都会想到黄山,不过小编这次挖掘了一个 令人惊喜的冷门小城——宣城 。
杭州 高铁50mins 直达,周末往返距离超近。甚至超级经典的徒步路线: 徽杭古道 ,就是从杭州临安徒步走到宣城绩溪!
宣城地处于 安徽的东南边 ,古称 宣州、宛陵 。听起名字可能你会觉得陌生,提起这两句从小烂熟于心的古诗句立马熟悉,提到的桃花潭与敬亭山就在宣城
“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”
“相看两不厌,只有敬亭山”
大诗人李白因为这儿随处的清水绿水来过这座敬亭山七次之多,诗中道尽了对这的喜爱。
宣笔、宣纸和徽墨 的诞生地都属于宣城,自古就有着 “中国文房四宝之乡” 的称呼。
这里是一个充满着诗情画意的城市,有着两千多年的历史, 不管是徽州建筑还是自然风光,低调安静诗意的宣城都值得前往。
这里还有最不可撼动的地道美食,徽菜,小吃越挖越宝藏。
比如这一碗叫醒宣城人的 麻辣粉丝 ,相比清水绿水的温婉景色,滚烫麻辣的粉丝嗦一口叫人大汗淋漓,美食带来的反差令人惊喜。
还有值得尝试的 鸭脚包 ,用鸭肠包着鸭脚和鸭掌的创意吃法,品起来却独具风味,口感紧实色香诱人,一口下去真的过瘾。
并且小小的一座城市里, 将面食吃出了花样; 排骨,五花肉,牛肉,笋干…百吃不腻,一时分不清这儿是南方还是北方?
还有 泡泡馄饨,宁国粑粑,桂花糕,赤豆酒酿,铁板烧 ……宣城庞大的美食王国等你发掘。
美景自然更不用说, 皖南“川藏线”,桃花潭风景区,查济古村,敬亭山 …
挑一个风和日丽的周末,跟小编一起在宣城感受诗情画意,寻觅美食美味啦!
来宣城必吃
地道早餐与当地特色!
/麻辣粉丝/
一碗 麻辣粉丝 ,占据宣城早餐半边天,是早餐必须要吃的选手之一。
砂锅中的 “精髓”在于店家特制汤底 ,里面放入豆芽、海带、青菜等种类丰富的素菜炖煮入味后,再加入粉丝些许时间;
粉丝煮的软软的吸饱汤汁,却又不失嚼劲,吃到嘴里又鲜又弹,十分入味。
吃麻辣粉丝 必须搭配一个兰花干 ,卤的入味吸饱汤汁, 入口飙汁美味爆香 。
广播大院第一家麻辣粉丝
被当地人从小吃到大强烈安利的一家店。
即使店面毫无环境而言,每天的来的食客照样爆满,被称之为 宣城麻辣粉丝的王中王 。
十元一份的麻辣粉丝,口味偏重口,麻麻辣辣十分爽,不能吃辣的微辣即可;
兰花干煮的 又软糯又有嚼劲 ,汤底有海带豆芽,撒上的 豆皮就是点睛之笔 。
他家的 赤豆酒酿 味道也很不错,偏甜口,中和粉丝的辣味,两者搭配直冲味蕾,超级好喝。
地址:区广播大院麻辣巷
丁师傅205老面馆
这家丁师傅205老面馆是 全民推荐,常年人挤人 。
五花肉面 是店中TOP1选手,超大块厚实的肉块,可以额外加入荷包蛋、香干,调料自取。
面的 卤香味很重,整体偏重口 ,面的质感像手擀面,爽滑筋道,五花肉无敌软烂入味;
荷包蛋的溏心也是刚刚好,蛋的边边还是酥脆的,整体真的绝妙搭配, 一口蛋一口肉一口面满足爆棚。
相比之下瘦肉面的瘦肉较柴,排骨面的香辣红汤满满排骨味道也是很不错。
地址:锦城南路270号
老字号魏氏馄饨馆
宣城人最爱的早餐还有它—— 泡泡馄饨! 热腾腾的泡泡馄饨早上来一碗心里都暖乎乎的。
这家老字号的馄饨馆子,食客络绎不绝。
馄饨皮 很轻薄,一个个全部飘在了碗顶 ,汤里添加了猪油,喝起来香味十足。
地址:锦城北路富春花苑A幢9-10号
/水阳三宝/
水阳三宝: 鸭脚包、鸭翅膀、水阳干子。
鸭脚包 就是腌制过的鸭掌中放入鸭心,再用鸭肠包裹起来蒸着吃。吃一口骨头酥脆风味独特,放到麻辣粉丝中也是一绝。
鸭翅膀 有点类似广味香肠的味道,不油腻很香,嗦起来完全停不下口。
水阳干子 就是豆腐干,但正宗的水阳干子大小均匀,颜色为棕红色,闻起来也特别的香,吃起来更别提了,满嘴醇香四溢绝绝子。
又见炊烟私房菜:敬亭路84号溪苑小区10栋2号别墅
/绩溪一品锅/
别名胡适一品锅,看起来 有东北大杂烩那味 了,也像是徽菜版火锅。
锅中 一层鸡肉一层鸡肉一层油豆腐,搭配萝卜青菜蛋饺 ,再焖煮,这样所有食材的味道鲜香交织,汇成一整锅。
江南小院:水墨丁溪江南小院农家乐
/臭鳜鱼/
名字听起来让人嗤之以鼻,实际上像臭豆腐一样充满魔力,这条鱼只是闻起来有点臭而已;
新鲜的鳜鱼采用 古法腌制,再入油锅略煎 。
好吃的臭鳜鱼令人上头,一口入魂,鱼肉紧实口感鲜美,在 奇臭与异香的搭配中让人欲罢不能 ,甚至连汤汁都能只干两碗饭。
臭鳜鱼人家老字号徽菜:文鼎路128号
当地特色小吃
好吃地道个个不踩雷!
/腰子饼/
在宣城的大街小巷,走过路过不要错过当地特色的腰子饼。
据说腰子饼吃的就是一种情怀,通常有萝卜丝馅儿和藕馅的,脆脆香香的 烟火气十足 。
/宁国粑粑/
来宣城必吃宁国粑粑~
宣城的粑粑是像馅饼那样的,万物皆可包, 鸡蛋,腌菜,豇豆,笋子,韭菜,梅干菜…… 别提多香了!
刚出锅的粑粑烫嘴,吹吹趁热吃, 煎香的外皮酥脆带有韧性 ,再加上油润咸香的内馅,馅料香脆壳香,吃完一个还想要。
陈记宁国眼镜胖子粑粑
这家粑粑种类很丰富,菜耙,肉耙,单面双面多样选择,被称之为 一代粑神 。
一个粑粑小半斤重,馅料十分满当 ,皮脆肉多味美,口感偏辣,绝对顶饱 。
地址:法制路118号
滕师傅桂花糕
糯唧唧爱好者一定不能错过的店!
这家店属于当地情怀,开了 十几年的老字号 ,是很多本地人都会来打卡的小店。
店里就是一个老爷爷,温柔耐心的给大家打包糕点,充满了当地烟火味。
桂花糕有 香芋,豆沙,板栗,芝麻馅儿,乌米团子 有甜味也有咸味,热气腾腾的糕团甜丝丝口味吃起来超幸福。
地址:文鼎路2幢19号
小汪家梅花蛋糕
想不到吧,宣城也有好吃的梅花糕。 芋泥味,红薯味,血糯米还有芝士口味 很丰富。
梅花糕脆脆薄薄的外壳搭配上面的红枣,玉米,葡萄干,花生,酸酸甜甜糯糯十分好吃。
芋泥馅料满满当当,芝士趁热吃会拉丝! 松软热乎的口感吃起来香甜十足 ,就是小心别烫到哦!
地址:银桥湾夜市
古豆腐坊
一家位于百年古镇里古色古香的豆腐坊,是一对老夫妻爷爷奶奶经营的。
没有一些花里胡哨的做法,都是 原始工艺,无任何添加剂 。
小编最爱吃豆腐脑了!这家豆腐脑超出预期的好吃,点一个原味甜口, 可以自助加料 ,比如卤汁,辣椒,小菜等等。
还有 特色的鸡蛋饼 ,能看到鸡蛋的真材实料,搭配满满小香葱,饼软软的十分香,一大块饼分分钟可以光盘!
爷爷奶奶结账时用的都是 算盘 ,时代的眼泪了,绝对良心口碑老店。
地址:山查路查济古建筑群景区内天申桥旁
小城夜宵时刻
龙虾铁板任你选!
岳记龙虾王
没有什么比夏天的夜晚吃一顿小龙虾来的更畅快,喜欢吃小龙虾的冲这家准没错。
烟火气十足的一家龙虾馆,开了许多年。
十三香龙虾十分惊艳,还有 海鲜拼盘,田螺生蚝,干锅脆骨 ,海鲜大排档应有尽有。
夜宵时刻人多,虽然有点嘈杂,但 嗦着龙虾撸着小串再和朋友来点啤酒,氛围感十足 。
地址:法制路中心菜场6幢2、3、4、6号
正品香重庆鸡公煲
在宣城有许多家鸡公煲 ,本地人都爱吃。
这家鸡公煲受当地人力荐,不少学生都爱约着三两好友来吃,听说是当天活鸡现杀,食材够新鲜。
整个煲可以加兰花干,火腿肠超多素菜, 兰花干吸饱汤汁超级香 ,一整锅份量足且入味。
味道偏辣,越吃越爽,可以吃一半加点水中和咸味,喜欢浓油赤酱的一定要冲,汤汁舀入米饭分分钟直炫两碗。
地址:中山西路北侧观塘小区6幢3室
周氏铁板烧
这家铁板烧也是当地夜宵最佳选手之一;种类超多的菜品自由搭配,在 铁板上炒熟煎的滋滋冒油。
火腿肠鱿鱼年糕味道都很不错,麻麻辣辣超满足, 年糕是厚年糕,很有嚼劲 ,裹酱吃超级满足。
地址:法制路120号
小编发问:
宣城还有哪些地道美食值得安利?
以上店铺地址:
广播大院第一家麻辣粉丝:区广播大院麻辣巷
丁师傅205老面馆:锦城南路270号
老字号魏氏馄饨馆:锦城北路富春花苑A幢9-10号
又见炊烟私房菜:敬亭路84号溪苑小区10栋2号别墅
江南小院:水墨丁溪江南小院农家乐
臭鳜鱼人家老字号徽菜:文鼎路128号
陈记宁国眼镜胖子粑粑:法制路118号
小汪家梅花蛋糕:银桥湾夜市
滕师傅桂花糕:文鼎路2幢19号
古豆腐坊:山查路查济古建筑群景区内天申桥旁
岳记龙虾王:法制路中心菜场6幢2、3、4、6号
正品香重庆鸡公煲:中山西路北侧观塘小区6幢3室
周氏铁板烧:法制路120号