本网讯 7月30日，山西省大同市云州区政府牵手海亮集团旗下的明康汇生态农业集团，在浙江省杭州市举办“天下大同 黄花共富”中国国家地理标志产品“大同黄花”品牌推介会。

推介会现场

(资料图片)

黄花又名萱草、忘忧草、金针花。自古以来，文人墨客常在诗词中将其比喻作母爱，故而也被称为“中华母亲花”。而在食用价值方面，黄花与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”，是一种营养价值极高的蔬菜，北宋大文豪苏轼曾写下“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的诗句进行赞美。此外，黄花还具有养生、药用价值，三国时期的嵇康在《养生论》神农经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载；明代李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有健胃等功能。云州区（原大同县）是闻名全国的“黄花之乡”，当地的黄花品质极高。

以传统曲艺表演推介“大同黄花”

“黄花也叫忘忧草，是我们云州的一大宝，大同的黄花真不赖，为您健康的生活加道菜。”推介会上，一场被列为山西省非遗项目的“大同数来宝”传统曲艺表演《大同大不同》将活动氛围推向高潮。节目用大同方言介绍了大同的名胜古迹、传统美食、风味小吃、便利交通等，深刻而又全面地介绍了大同在转型发展中做出的积极努力和巨大改变。

“黄花采摘要求严格，要在‘裂嘴’前一两个小时，也就是花蕾尚未完全开放时采下，才能保证美味。”在黄花品鉴区和衍生品展示区，工作人员倾情的介绍，吸引了大量市民驻足观赏、品尝、询问、购买。

供现场市民免费品尝的各种黄花菜肴

“火山沃土、桑干河水、和煦阳光……造就了大同黄花蕾长肉厚、色泽金黄、脆嫩清香、营养丰富的优异品质。”海亮集团党委副书记、副总裁，海亮乡村振兴集团董事长潘利民在活动现场表示，明康汇生态农业集团将发挥全产业链运营服务优势，与云州区在农业领域开展标准化种植、物流运输、终端销售、品牌推广、新农人培养等全方位深度合作，助力大同和云州的特色农业产业走上精细化、精品化发展之路；并以此为契机，积极推动在基础教育领域与云州区携手共进，助力云州区打造成为晋北地区基础教育优质均衡发展的高地。

大同市云州区委常委、副区长安小峰在致辞中表示，大同有1600年的黄花种植史，黄花已成为老百姓引以为荣的大同市花。目前，大同已成为全国种植面积最大、产品最优、品质最佳的黄花产区，开发出干菜、冰鲜、酱菜、酒水、茶饮、面点、保健、预制、休闲、文创这10大系列100余种黄花产品，畅销全国，远销加拿大、韩国、日本和东南亚，在广州、上海等国内各大城市均设有专营店，“‘大同黄花’是中国百强农产品区域公用品牌，2022年‘大同黄花’作为山西唯一案例入选全国农业品牌创新发展典型案例和全国农业生产‘三品一标’典型案例。‘黄花菜不会凉，黄花菜更火了’”。

大同群众田间采摘黄花

据悉，近年来，大同黄花产业大步向前，坚持“特”“优”战略，将黄花产业确立为“一县一业”的主导产业和巩固脱贫攻坚成果推进乡村振兴的支柱产业，制定扶持政策，扩大种植规模，发展专业合作社和龙头企业，壮大产业集群，支持产品研发和技术创新，加强品牌创建和宣传推广，全方位推进黄花产业高质量发展。2022年全产业链产值达到17.5亿元。就在一周前，2023黄花产业发展大会上，中国蔬菜流通协会授予大同市“中国黄花之都”称号，特色产业擦亮了城市名片。

（戴鼎威）

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